Tisková zpráva – Státní veterinární správa (SVS) nařídila stáhnout z prodeje chlazené kuřecí prsní řízky z Rumunska prodávané obchodním řetězcem Lidl. Vyšetření ve Státním veterinárním ústavu Olomouc v nich prokázalo přítomnost salmonel. Lidé, kteří výrobek zakoupili, by jej neměli konzumovat a mohou jej vrátit v místě prodeje. 

Identifikace výrobku:
Název: Kukuřičné kuře – prsní řízky, čerstvé dělené drůbeží maso, třída jakosti A
Balení: cca 800 g
Spotřebujte do: 7. 11. 2026
Šarže: 0043000833
Název výrobce: AVICARVIL FRESH SRL
Identifikační značka výrobce: RO 100 EC

Vyšetření vzorků odebraných v rámci veterinárního dozoru ve velkoskladu řetězce v Olomouckém kraji detekovalo v kuřecím mase bakterii Salmonella Infantis. Jak bylo zjištěno veterinárními inspektory v rámci šetření, do České republiky bylo dodáno cca 345 kg této šarže výrobku. V době obdržení výsledků vyšetření bylo již veškeré množství distribuováno na prodejny řetězce Lidl. Řetězec po obdržení výsledků vyšetření zahájil okamžité stahování výrobku z prodeje. Jedná se o opakovaný záchyt salmonel v kuřecím mase od stejného rumunského výrobce v letošním roce.

Bakterie rodu Salmonella, které se do těla dostávají požitím kontaminované potraviny, ale rovněž z kontaminovaného prostředí (nádobí či špinavých rukou) způsobují onemocnění salmonelózu. Onemocnění se zpravidla projevuje střevními potížemi. Ohrožení mohou být zejména starší lidé, nemocní či malé děti – hůře se vyrovnávají s velkými ztrátami tekutin v důsledku průjmů a zvracení. 

Salmonely lze zničit dostatečným tepelným zpracováním potraviny nad 70 °C v celém objemu jídla po dobu alespoň 10 minut. Je také důležité dodržovat při manipulaci s masem hygienická pravidla. Je vhodné mít oddělené pomůcky a používat jiné prkénko a nůž na syrové drůbeží maso a jiné na potraviny určené k přímé spotřebě nebo zeleninu. Dále se nedoporučuje syrovou drůbež a maso před úpravou omývat pod tekoucí vodou, protože kapénky a aerosol mohou potřísnit okolní plochy a nádobí.

Petr Vorlíček
tiskový mluvčí SVS

Zdroj: SVS

U některých šarží mandlových lupínků a cukrovinek s jejich obsahem bylo Hygienickou službou ČR vydáno varování před konzumací kvůli možnému riziku vzniku botulismu. Nyní probíhá stahování dotčených výrobků z trhu a hygienici dohledávají další produkty, při jejichž výrobě mohla být použita kontaminovaná surovina. Zkontrolujte si proto své zásoby i dříve zakoupená balení. Kontaminované výrobky nejezte a ani nepoužívejte při přípravě dalších pokrmů. 

Zde najdete podrobnější informace o tom, jak ověřit balení, jakých příznaků si všímat a kdy vyhledat lékařskou pomoc.

Jak poznám, že se varování týká výrobku, který mám doma?

Stažení z trhu má zabránit dalšímu prodeji, ale některé výrobky mohli spotřebitelé zakoupit již dříve a stále je mít doma. Proto je důležitá kontrola zásob. Porovnejte proto přesný název výrobku, velikost balení a datum minimální trvanlivosti a číslo šarže, s následujícími údaji. Varování před konzumací se týká následujících výrobků:

• Mandlové lupínky, 60 g (prodejce Racional CZ) – šarže / data minimální trvanlivosti: 31. 3. 2027 a 31. 12. 2027,
• OŘECHY Jádra mandlí plátky, 220 g (prodávané v síti MAKRO) – šarže L26222612, datum minimální trvanlivosti: 31. 8. 2027; šarže L26113912, datum minimální trvanlivosti: 31. 5. 2027,
• Nougatinky s mléčnou čokoládou, 500 g i nebalený vážený prodej (PEKAS – Handmade, prodejna Celetná 557/10, Praha 1) – šarže LOT 2647277, datum minimální trvanlivosti: 22. 7. 2027

Toto varování se týká konkrétních výrobků uvedených šarží. Nejde o plošné varování před konzumací všech mandlí a výrobků z nich. Pokud si nejste jisti při nákupu, porovnejte údaje na obalu s výše uvedenými informacemi.

Proč jsou tyto výrobky stahovány z trhu?

Konzumace dotčených výrobků představuje zdravotní riziko pro spotřebitele, proto nyní probíhá nejen jejich stahování z trhu, ale také další epidemiologické šetření ze strany Hygienické služby ČR s cílem dohledat další kontaminované produkty, do kterých se mohla dostat nebezpečná surovina. Proto se varování týká jak mandlových lupínků v různých baleních, tak některých cukrovinek.

U této rizikové suroviny byla laboratorním vyšetřením molekulárně-genetickými metodami potvrzena přítomnost klostridií nesoucích geny pro produkci neurotoxinů (botulotoxin typu A). Proto hygienici při následném šetření dohledávají, kam byla tato nebezpečná surovina dodána a při výrobě jakých dalších potravin mohla být použita. Proto se varování z preventivních důvodů vztahuje i na výrobky, které obsahují tyto mandlové lupínky. Požití potraviny kontaminované botulotoxinem může způsobit botulismus, závažné onemocnění postihující nervový systém.

Mám doma některý z uvedených výrobků. Co mám udělat?

Výrobek nejezte, nepoužívejte jej při přípravě dalších jídel a ani jej neochutnávejte. Přítomnost klostridií, které mohou produkovat botulotoxin typu A, nelze rozpoznat pohledem, čichem a ani chutí. Obvyklý vzhled, vůně a ani chuť nezaručují, že potravina je bezpečná ke konzumaci.  

Tepelná úprava při pečení, vaření nebo pražení nemusí zničit spory bakterie Clostridium botulinum, a proto nezaručuje bezpečnost dotčených výrobků.  Pokud jste z dotčených výrobků už připravili nějaký pokrm, nekonzumujte jej a raději jej zlikvidujte.

Obal už nemám nebo jsem cukrovinky koupil/a na váhu. Jak poznám, zda se mě varování týká?

Pokud si nejste jistí, zda jde o dotčený výrobek, nekonzumujte je a ani jen nepoužívejte k přípravě dalších pokrmů. Kontaminované výrobky jsou nyní stahovány z trhu a v současnosti probíhá další šetření s cílem odhalit další produkty, do kterých se mohla dostat riziková surovina.

Výrobek jsem už jedl/a nebo jej použil/a k přípravě dalších pokrmů, ale nemám žádné potíže. Jak mám dál postupovat?

Dále dotčenou potravinu nekonzumujte. Poznamenejte si, kdy došlo ke konzumaci a uschovejte si údaje z obalu. Informujte také ostatní, kteří jedli rizikovou potravinu, aby znali varovné příznaky.

Samotná konzumace ještě neznamená, že onemocníte, ale je důvodem k obezřetnosti. Sledujte proto svůj zdravotní stav a pokud se u vás během 6 až 72 hodin po konzumaci objeví zdravotní obtíže, vyhledejte lékařskou pomoc. Ošetřujícího lékaře informujte o tom, že došlo ke konzumaci potraviny, která může vést ke vzniku botulismu. Při nejistotě se o dalším postupu poraďte s lékařem.

Jaké jsou varovné příznaky botulismu a kdy vyhledat lékařskou pomoc?

K rozvoji botulismu dochází zpravidla během 6 až 72 hodin po konzumaci rizikové potraviny. Varovné jsou zejména tyto příznaky:

• dvojité nebo rozmazané vidění, pokles očních víček,
• potíže s polykáním nebo mluvením,
• neobvyklá svalová slabost,
• sucho v ústech, zejména společně s dalšími příznaky,
• obtíže s dýcháním.

Pokud se u vás objeví tyto příznaky, nečekejte, zda potíže samy ustoupí, ale ihned vyhledejte lékařskou pomoc. V případě, že došlo k náhlému zhoršení zdravotního stavu, volejte na tísňovou linku 155.

Co mám říct lékaři nebo operátorovi linky 155?

Popište své příznaky a uveďte, kdy začaly. Sdělte, že jste konzumovali výrobek, u kterého existuje riziko botulismu. Uveďte, o jaký výrobek šlo, kdy došlo ke konzumaci a zda potravinu jedli také další lidé. Pokud máte k dispozici obal nebo další údaje o výrobku, předejte je zdravotníkům. Zdravotní pomoc vyhledejte bez dalšího odkladu, i když nemáte všechny údaje o výrobku.

Co nyní dělají Hygienická služba ČR a Ministerstvo zdravotnictví pro ochranu spotřebitelů?

Spolupracují na tom, aby byla zajištěna bezpečnost potravin pro spotřebitele a dostaly se k nim všechny potřebné informace. Hygienici nyní dohledávají, kam mohly být rizikové produkty dodány a zda nedošlo k jejich použití při výrobě dalších potravin. Kontrolují proto zásoby, ověřují použití kontaminované suroviny a zajišťují, aby se nebezpečné výrobky dále neprodávaly a ani nebyly podávány zákazníkům.

Jen v Praze hygienici prověřili 19 provozů. Při šetření zjistili také použití dotčených mandlových lupínků v Nougatinkách s mléčnou čokoládou a v granole SMART PROTEIN GRANOLA CARAMEL & NUTS a SMART PROTEIN GRANOLA CHOCOLATE & NUTS.

Následovalo varování pro spotřebitele a nařízení stažení výrobků z trhu. Hygienici dále dohlížejí na jejich stahování z distribuce.

Proč se mohou postupně objevovat upozornění na další výrobky?

Jedna šarže suroviny může být rozdělena do různých balení nebo použita při výrobě dalších potravin. Při dohledávání její distribuce se proto mohou zjistit další dotčené výrobky. Takto byly vedle samotných mandlových lupínků identifikovány také Nougatinky s mléčnou čokoládou a granola SMART PROTEIN GRANOLA CARAMEL & NUTS a SMART PROTEIN GRANOLA CHOCOLATE & NUTS.

Nové upozornění tedy nemusí znamenat novou kontaminaci. Může jít o další výrobek obsahující stejnou závadnou surovinu. Proto sledujte zveřejněná varování a porovnejte uvedené údaje také s potravinami, které už máte doma.

Kam se mohu obrátit, když objevím rizikový výrobek?

Doporučujeme kontaktovat místně příslušnou krajskou hygienickou stanicí. která může provést epidemiologické šetření a na základě posouzení situace může odebrat vzorky dotčeného výrobku k laboratorní vyšetření.

Kde najdu další informace ke stahovaným výrobkům?

Podrobné údaje a přílohy k jednotlivým rizikovým výrobkům jsou zveřejněny ve varováních na webu Ministerstva zdravotnictví:

• Mandlové lupínky, 60 g
• OŘECHY Jádra mandlí plátky, 220 g
• Nougatinky s mléčnou čokoládou

Zdroj: Ministerstvo zdravotnictví

„Potravinářská inspekce prošla dynamickým rozvojem, aby se stala základním článkem dozoru nad bezpečností, jakostí a správným označováním potravin i nepostradatelným pilířem systému, který dodává potraviny českým spotřebitelům. SZPI patří k nejefektivnějším úřadům svého typu v Evropě, a to i díky transparentnímu informování a vzdělávání veřejnosti prostřednictvím projektu Potraviny na pranýři, který je ve svém formátu a šíři unikátní.“ uvedl ministr zemědělství Martin Šebestyán.

„Při realizaci kontrolní činnosti se po celou dobu své existence soustředíme na systematické a předvídatelné vystupování vůči provozovatelům a transparentní a otevřenou komunikaci vůči spotřebitelům. Zároveň jsme vždy považovali za nezbytné svůj přístup neustále inovovat a reagovat na změny na trhu, nové způsoby prodeje nebo nové metody falšování.“ doplnil ústřední ředitel SZPI Martin Klanica.

V uplynulém roce SZPI uskutečnila přes 47 000 kontrol, provedla 625 000 laboratorních analýz, zjistila přes 2 300 závadných šarží potravin a pravomocně uložila pokuty v celkové výši téměř 200 milionů korun. V současné době má inspekce více než 600 zaměstnanců, celkový počet kontrolovaných provozoven dosahuje 120 000 včetně stovek internetových obchodů, které cílí na tuzemské spotřebitele.

Úřad začal fungovat ve struktuře podobné dnešní schválením zákona č. 63 o České zemědělské a potravinářské inspekci z podzimu roku 1986. V roce 1992 bylo rozhodnuto o přesunu ústředí úřadu do Brna a počet krajských inspektorátů se snížil na sedm, přičemž každý inspektorát měl a do současnosti má v kompetenci dva kraje. Nynější název Státní zemědělská a potravinářská inspekce úřad získal přijetím zákona o SZPI č. 146/2002 Sb.

Koncentrace laboratorních rozborů do vysoce specializovaných pracovišť v Praze a Brně v roce 2003 znamenala obrovský kvalitativní skok při identifikaci nebezpečných a falšovaných potravin. Pražská laboratoř se specializovala mj. na zjišťování přítomnosti pesticidů. Zatímco metody a vybavení z roku 1986 umožňovalo identifikovat 11 pesticidů, současné špičkové nástroje dokážou zjistit přítomnost více než 500 pesticidů v koncentracích 100x nižších než před čtyřiceti lety. Pražská laboratoř je národní referenční laboratoří mj. pro pesticidy, mykotoxiny, kontaminanty z výroby a přídatné látky.

Brněnská laboratoř je orientována mj. na analýzy vína. V roce 2005 spustila v ČR unikátní zařízení, tzv. nukleární magnetickou rezonanci. Ta dokáže analyzovat potraviny na úrovni distribuce izotopů v molekulách a představuje právně nezpochybnitelnou metodu pro zjišťování přidané vody a geografického a botanického původu. Od února tohoto roku patří brněnské laboratoři statut národní referenční laboratoře pro med.

SZPI je pevně zakotvena v mezinárodních strukturách pro boj s nebezpečnými a falšovanými potravinami. Od roku 2003 je národním kontaktním místem v ČR pro Systém rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF) a od roku 2015 i národním kontaktním místem v ČR pro Evropský systém spolupráce pro boj s falšovanými potravinami (AACS).

Jako jeden z prvních úřadů státní správy ČR se v r. 2005 stala SZPI držitelem certifikátu ČSN EN ISO 9001 – systému managementu kvality. Ten od počátku pokrývá všechny procesy v Inspekci a prochází až dodnes pravidelnou recertifikací. To výrazně přispívá k transparentnímu fungování úřadu a předvídatelnosti a jednotnosti postupu jeho složek.

Evropsky unikátní projekt zveřejňování výsledků kontrol potravin státním orgánem dozoru – web Potraviny na pranýři – je spotřebiteli vyhledávaný a provozovateli respektovaný a celkem třikrát obdržel cenu českého internetu Křišťálová lupa. Projekt se od té doby rozrostl o mobilní aplikaci, účet na Facebooku (71 000 sledujících), Instagramu (43 100 sledujících) a Twitteru (8 219 sledujících). Sociální sítě SZPI tak pravidelně oslovují přes 120 000 sledujících.

Od roku 2015 kontrolují inspektoři SZPI i segment společného stravování s tím, že od roku 2025 byl okruh kontrolovaných provozoven vymezen zákonem na společné stravování otevřeného typu, tj. restaurace, rychlá občerstvení, bary, vinotéky, cukrárny apod. Ve stejný rok byla Inspekce pověřena i kontrolou tzv. psychomodulačních látek a zařazených psychoaktivních látek.

Zpracoval: Pavel Kopřiva, tiskový mluvčí

Zdroj: SZPI

Tisková zpráva – Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) ve spolupráci s Policií ČR provedli před několika dny plánovanou kontrolní akci v areálu pražské tržnice SAPA zaměřenou na prodejce potravin živočišného původu. V rámci kontrolní akce byly odhaleny dva případy nabídky potravin neznámého původu. V prvním z nich se jednalo o téměř 500 kg různých potravin, které měly poškozené obaly a vykazovaly smyslové změny. V druhém případě šlo o 530 kg rozličných produktů bez jakýchkoli nabývacích dokladů.

U prvního prodejce veterinární inspektoři odhalili potraviny neznámého původu o celkové váze 491 kg, jednalo se např. o vepřové, hovězí, drůbeží a kozí maso, vepřové vnitřnosti, rybí maso a mořské plody. Část potravin byla nebalená nebo měla poškozené obaly a vykazovala smyslové změny, jako vymrznutí na povrchu nebo zápach. Prodejce tímto porušil legislativu, a proto inspektoři SVS uvedené potraviny znehodnotili obarvením a nařídili jejich neškodnou likvidaci v asanačním podniku na náklady prodejce.

V druhém případě kontrola SVS objevila, že veškeré potraviny o celkové váze 535 kg (krevetová pasta, rybí omáčka, mléko a mléčné výrobky) neměly žádné obchodní doklady. Potravinám rovněž chybělo označení číslem schváleného výrobního závodu ve Vietnamu a nebylo doloženo, že uvedené potraviny vstoupily na území ČR přes stanoviště veterinární hraniční kontroly. Z uvedených důvodů byl vydán zákaz uvádění těchto potravin na trh.

V obou případech za uvedená porušení legislativy hrozí prodejcům potravin pokuty až do výše 5 mil. Kč.

Petr Vorlíček
tiskový mluvčí SVS

Zdroj: SVS

Krajská hygienická stanice Pardubického kraje se sídlem v Pardubicích varuje spotřebitele před konzumací potraviny – MANDLOVÉ LUPÍNKY, hmotnost 60 g, šarže/DMT 31. 3. 2027 a šarže/DMT 31. 12. 2027. Na obalu výrobku je jako prodejce uvedena společnost Racional CZ, s.r.o., Vraclav 5. Výrobek byl prodáván v maloobchodní síti v Královehradeckém a Pardubickém kraji.

MANDLOVÉ LUPÍNKY, hmotnost 60 g
šarže/DMT: 31. 03. 2027
šarže/DMT: 31. 12. 2027
prodejce: RACIONAL CZ s.r.o., Vraclav 5, 565 42 IČ: 27474721

Výše uvedené výrobky byly identifikovány v rámci šetření distribuce potraviny Mandle lupínky silné 1,2 mm, šarže L25833, která byla oznámena Ministerstvem zdravotnictví v systému RASFF na základě výsledků epidemiologického šetření a navazujícího laboratorního vyšetření, při němž byla molekulárně – genetickými metodami potvrzena přítomnost klostridií nesoucích geny pro produkci neurotoxinů (botulotoxin typu A). Požití kontaminovaného výrobku může způsobit botulismus, závažné onemocnění vyvolané botulotoxinem, který působí na nervový systém. Mezi příznaky patří dvojité nebo rozmazané vidění, sucho v ústech, obtíže při polykání a mluvení a svalová slabost. V závažných případech se mohou objevit také dýchací obtíže. Příznaky se obvykle objevují během 6 až 72 hodin po konzumaci kontaminované potraviny. Při jejich výskytu je nutné neprodleně vyhledat lékařskou pomoc. Bližší informace zde – Botulismus | NZIP.

Na základě tohoto zjištění bylo v souladu s článkem 19 nařízení (ES) č. 178/2002 neprodleně zahájeno stahování dotčeného výrobku z trhu u všech subjektů v distribučním řetězci. Zákazníci mohou zakoupené balení vrátit nebo vyměnit nejlépe v místě, kde výrobek zakoupili.

Příloha

• Varovani_pred_konzumaci_potraviny_mandlove-lupinky.pdf (329,87 KB)

Zdroj: Ministerstvo zdravotnictví

Identifikace výrobku 1:

• Název výrobku: Husa komplet 500 g / Gans Komplett 500 g
• Značka: Baron.cz
• Šarže: 07/28/E313
• DMT: 07/28
• Výrobce: PAEX GmbH, Wittsiek 18, 24870 Ellingstedt, DE 01059000413 / Pansen Express

Identifikace výrobku 2:

• Název výrobku: Paex-Menü BARF Gans
• Značka: Paex
• Šarže: 07/27D362
• DMT: 07/27
• Výrobce: PAEX GmbH, Wittsiek 18, 24870 Ellingstedt, DE 01059000413 / Pansen Express

Prvního krmiva bylo německým výrobcem do ČR dodáno 768 kusů. Česká firma Baron s.r.o. z Ústí n. Labem, která prodává dotčenou šarži pod svou značkou, zadržela 647 kusů ve svém skladu. Dalších 121 kusů bylo prodáno konečným spotřebitelům nebo distribuováno maloobchodním odběratelům. Stahování distribuovaného krmiva v současné době běží. U druhého výrobku šetření dosledovatelnosti zatím probíhá.

Kromě vrácení krmiva prodejci je možné i jeho uvaření a následné zkrmení, kdy varem dojde k eliminaci rizika. Důležité je ale dodržet osobní hygienu a následně důslednou očistu náčiní a podložky, se kterou krmivo přišlo do styku. 

Vysoký obsah enterobakterií v krmivu je ukazatelem špatné hygieny výrobního procesu nebo nedostatečných podmínek skladování. V nesprávně skladovaném syrovém krmivu (po rozmražení) se bakterie masivně pomnožují. Enterobakterie jsou široká skupina bakterií a zahrnuje jak běžné střevní mikroorganismy, tak patogeny, které mohou u psů a koček způsobit akutní gastroenteritidu (zánět žaludku a střev), a to především u štěňat nebo koťat, březích samic a u starších a nemocných zvířat. Mezi hlavní příznaky patří vodnatý či krvavý průjem, zvracení, bolesti břicha, apatie, nechutenství a dehydratace. Manipulace s krmivem může také představovat hygienické riziko pro chovatele.

Petr Vorlíček, tiskový mluvčí SVS

Zdroj: SVS

Zrušením uzavřeného pásma I došlo k ukončení všech MVO platných pro tuto oblast.  Chovatelé prasat domácích již nebudou dvakrát ročně úředně kontrolováni a rovněž nebudou muset vyšetřovat každý týden první dvě uhynulá prasata. Přemísťování prasat a zvěřiny bude v této oblasti bez jakéhokoliv omezení. Doposud v uzavřených pásmech bylo nutné mít pro přesuny veterinární osvědčení od krajské veterinární správy (KVS) nebo je KVS hlásit. Zrušily se také části celorepublikových MVO, které se týkaly přemísťování domácích prasat a živočišných produktů do uzavřených pásem.

Nadále však zůstavují v platnosti celostátní MVO, která např. nařizují celoroční intenzivní lov prasat divokých bez ohledu na kategorii a pohlaví, povolují některé zakázané způsoby lovu, zakazují přemísťování volně žijících prasat jak v rámci ČR, tak ze zahraničí na území ČR i naopak. Dále tato MVO zamezují používání sena a slámy v chovech prasat ze zemí s výskytem AMP nebo krmení domácích prasat odpady ze stravovacích zařízení a kuchyňskými odpady. Současně pokračuje na celém území ČR pasívní monitoring AMP jak v populaci prasat divokých, tak v chovech domácích prasat. Právě díky pasivnímu monitoringu (laboratorní vyšetřování uhynulých kusů) je možné včas zachytit AMP, jak se to v ČR potvrdilo v roce 2017 a 2022.

První případ AMP byl zaznamenán 1. prosince 2022 u uhynulého divočáka na Frýdlantsku. Postupně byla nákaza potvrzena u 85 divočáků z toho 61 nalezených uhynulých a 24 ulovených. Poslední případ nákazy u uloveného kusu byl v srpnu 2024, u nalezeného kusu v červnu 2025, jednalo se však o zbytky jedince uhynulého téměř o rok dříve. Od té doby byla všechna vyšetření negativní. Letos v lednu prohlásila Světová organizace pro zdraví zvířat (WOAH) Českou republiku zemí prostou afrického moru prasat (AMP). V chovu domácích prasat nebyla nákaza v ČR nikdy historicky potvrzena.

Pokud jde o počty vyšetřených domácích a divokých prasat od prosince 2022 do října 2026, tak ulovených prasat divokých bylo v uzavřených pásmech 11 012. Uhynulých nebo sražených prasat divokých bylo ve stejném období v uzavřených pásmech vyšetřeno 467 a v celé ČR 7 352. Domácích prasat se vyšetřovalo 11 530 u všech s negativním výsledkem. Na nálezném a zástřelném se v uzavřených pásmech v daném období vyplatilo přes 14, 5 mil. Kč.

„Přestože se nákazová situace v ČR vyvíjí pozitivně, SVS nadále pozorně sleduje a vyhodnocuje situaci zejména v sousedním Německu (Sasku), kde je nákaza v populaci prasat divokých potvrzena cca 20 km od hranic s ČR a na Slovensku, kde jsou nejbližší pozitivní případy AMP potvrzeny cca 30 km od hranic s ČR,“ uvedl ústřední ředitel SVS Zbyněk Semerád.

Petr Vorlíček, tiskový mluvčí SVS

Zdroj: SVS

Související odkaz: Africký mor prasat (AMP) – aktuální informace k 23.10.2026 – Bezpečnost potravin

Státní veterinární správa (SVS) nechala na základě nevyhovujících laboratorních výsledků stáhnout z trhu vepřové sádlo od rakouského výrobce prodávané obchodním řetězcem Lidl. U výrobku byla zjištěna zvýšená hodnota takzvaného peroxidového čísla, k čemuž dochází v případě žluknutí. Zhruba čtvrtinu z více než 10 000 balení výrobku se podařilo pozastavit ve skladu, zbytek byl distribuován do prodejen a probíhá jeho stahování z trhu. Spotřebitelé, kteří mají výrobek doma, jej mohou vrátit v místě nákupu.

Identifikace výrobku:
Název: PIKOK Vepřové sádlo / Bravčová škvarená masť
Balení: 250 g
Datum minimální trvanlivosti: 21. 02. 2027
Šarže: L439/10767
Výrobce: AT 31333 EU
Dodavatel do ČR: Otto Schachinger Gmb., Rakousko
Celkové dodané množství do ČR: 10 080 ks, ve skladu pozastaveno cca 690 kg (2760 balení)

Při analýze výrobku ve Státním veterinárním ústavu Jihlava byla naměřena zhruba o čtvrtinu vyšší hodnota takzvaného peroxidového čísla, než činí limit daný příslušnou evropskou legislativou. Při mírně zvýšených hodnotách tohoto ukazatele obvykle nepředstavuje jednorázová konzumace významné zdravotní riziko. Při oxidaci tuků dochází u sádla ke změně vůně a chuti. Žádoucí není dlouhodobý příjem oxidovaných tuků, protože produkty oxidace tuků, které při žluknutí vznikají mohou přispívat k oxidačnímu stresu v organismu, mohou přispívat k udržování chronického zánětu nebo mít nepříznivý vliv na cévy a lipidy v krvi.

Petr Vorlíček
tiskový mluvčí SVS

Zdroj: SVS

Hygienická stanice hlavního města Prahy varuje spotřebitele před konzumací potraviny – čokolády s názvem Nougatinky s mléčnou čokoládou (Nougatines with milk chocolate), hmotnost 500 g (rovněž ve formě váženého prodeje), šarže LOT 2647277 DMT: 22. 07. 2027. Výrobek byl vyroben pro společnost PEKAS – Handmade s.r.o. a byl prodáván v kamenném obchodě na adrese Celetná 557/10, 110 00 Praha 1.

Výrobek: Nougatinky s mléčnou čokoládou, balení 500 g (rovněž ve formě váženého prodeje)
Šarže: LOT 2647277 DMT: 22. 07. 2027
Prodejce: PEKAS – Handmade s.r.o., Celetná 557/10, Staré Město, 110 00 Praha 1

Výše uvedené výrobky byly identifikovány v rámci šetření distribuce potraviny Mandle lupínky silné 1,2 mm, šarže L25833, která byla oznámena Ministerstvem zdravotnictví v systému RASFF na základě výsledků epidemiologického šetření a navazujícího laboratorního vyšetření, při němž byla molekulárně – genetickými metodami potvrzena přítomnost klostridií nesoucích geny pro produkci neurotoxinů (botulotoxin typu A).

Požití kontaminovaného výrobku může způsobit botulismus, závažné onemocnění vyvolané botulotoxinem, který působí na nervový systém. Mezi příznaky patří dvojité nebo rozmazané vidění, sucho v ústech, obtíže při polykání a mluvení a svalová slabost. V závažných případech se mohou objevit také dýchací obtíže. Příznaky se obvykle objevují během 6 až 72 hodin po konzumaci kontaminované potraviny. Při jejich výskytu je nutné neprodleně vyhledat lékařskou pomoc. Bližší informace zde – Botulismus | NZIP.

Na základě tohoto zjištění bylo v souladu s článkem 19 nařízení (ES) č. 178/2002 neprodleně zahájeno stahování dotčeného výrobku z trhu u všech subjektů v distribučním řetězci.

Zákazníci mohou zakoupené balení vrátit nebo vyměnit nejlépe v místě, kde výrobek zakoupili.

Ing. Václav Krýsa
zástupce vedoucího služebního úřadu – ředitele
V Praze dne: 26. 10. 2026
Č. j.: HSHMP 56553/2026

Zdroj: HSHMP

Dospělý skot ve výše uvedeném chovu v současné době vykazuje některé klinické příznaky typické pro nákazu virem SHAV. Jde například o několikadenní snížení laktace a výskyt horečky u zvířat. V případě pozitivního záchytu viru SHAV v hospodářství SVS informuje dané chovatele o povaze nákazy a o možných preventivních opatřeních. Mezi ně patří například omezit přemísťování zvířat ze zasaženého chovu po dobu výskytu klinických příznaků nákazy na hospodářství.

Vyšetření na virus SHAV bylo zavedeno z důvodu monitoringu možného výskytu nové nákazy na území ČR od 1. října 2026. Povinná vyšetření hrazená ze státního rozpočtu se týkají vyšetření abortovaných plodů u skotu, telat narozených s malformacemi nebo narození mrtvých či neživotaschopných telat. Tímto povinným vyšetřením je zajištěn monitoring výskytu této nákazy na území ČR. V případě výskytu akutních klinických příznaků u skotu, koní, ovcí či koz má chovatel možnost v součinnosti se soukromým veterinárním lékařem v rámci stanovení diagnózy nechat si zvířata vyšetřit na virus SHAV na vlastní náklady v jednom ze Státních veterinárních ústavů.Dostupné informace o nákaze jsou k dispozici na webu SVS.

Virus SHAV je nebezpečný zejména pro chovy skotu, koní, ovcí a koz. Nákazu přenáší především krevsající hmyz (tiplíci rodu Culicoides). V posledních měsících byla nákaza potvrzena v řadě zemí západní i střední Evropy. Virus se poprvé objevil ve střední Evropě u skotu v létě 2026. Dosud byl potvrzen v Německu (ve spolkových zemích Bádensko-Württembersko, Hesensko, Bavorsko, Sársko a Sasko), v Rakousku (ve Vorarlbersku, Tyrolsku, Salcbursku, Horním Rakousku a Štýrsku), ve Švýcarsku, Francii, Nizozemí, Belgii, Itálii a Lucembursku.

Mezi nejvýznamnější klinické příznaky u skotu patří akutní nástup horečky, výrazný pokles mléčné užitkovosti, nechutenství a průjem; potraty nebo malformace u narozených mláďat. U koní byly popsány rovněž encefalitídy a nervové příznaky.

V současné době není dostupná účinná vakcína proti této nákaze. Běžná preventivní opatření spolehlivou ochranu před infekcí neposkytují, protože se jedná o nákazu přenášenou hmyzem Lze však zvážit ochranu vnímavých zvířat před přenašeči viru formou repelentů a insekticidů. Načasování inseminace samic pak lze upravit tak, aby zranitelné stádium březosti, (u skotu zhruba během osmého až čtrnáctého týdne březosti) spadalo mimo období, kdy jsou přenašeči aktivní.

Petr Vorlíček, tiskový mluvčí SVS

Zdroj: SVS