Podle meta-analýzy provedené v UK, omezení obvyklého příjmu soli o polovinu významně sníží počet úmrtí na kardiovaskulární onemocnění.

Při uvedení na trh výrobku Danacol od Danone obsahujícího rostlinné steroly/stanoly bude požadována obsáhlejší informace pro spotřebitele ohledně vlivu na snížení nežádoucího LDL-cholesterolu.

Při použití nové přesnější metody pro zjišťování potřebného energetického příjmu se britské doporučené hodnoty 2000 kcal pro ženy a 2500 kcal pro muže ukazují jako podhodnocené o 16 %.

Na jednání výboru Institute of Medicine (USA) se diskutovalo o míře suplementace vitaminem D u všech populačních skupin. Pro snížení rizika zlomenin starých osob se doporučuje příjem nejméně 700 MJ.

Z obav před škodlivým účinkem Rhamnus purshiana DC, používané v suplementech jako laxativum, snížilo Dánsko povolené množství v denní dávce z 200 na 20 mg.

Přehledový článek informuje o funkci a využití fluoridů v organismu, jejich výskytu v potravinách a ve vodě, o projevech nedostatku a nadbytku a o diskutabilní možnosti preventivního a terapeutického přídavku fluoridu.

Výsledky testů, které byly uveřejněny v říjnovém čísle časopis TEST.

Na základě studie provedené v USA asi 20 % dětí ve věku 1–11 let má nedostatečný příjem vitaminu D.

Doporučení pro příjem kyseliny listové. U osob nad 50 let zvyšuje nadměrný příjem riziko kolorektální rakoviny.

Britští experti revidovali svůj dřívější názor na konzumaci arašídů.

Aktualizovaná výživová doporučení v r. 2010 v USA mají být více než dosud zaměřena proti soli a SOFAS (nasycené a trans-tuky alkohol a přidaný cukr) a mají podrobněji řešit přívod vlákniny, problematiku doplňků a fortifikace.

Zasedání k dietetickým referenčním hodnotám (DRVs) se uskuteční ve dnech 7.–8. září 2009 v Barceloně.