|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 30. srpna 2012. |
31.08.2012 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 11. 7. 2012. |
12.07.2012 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 15. 5. 2012. |
16.05.2012 |
|
Tisková zpráva SZPI z 29. 4. 2012. |
29.04.2012 |
|
Ochrana spotřebitelů před alergenními potravinami, značení alergenních složek, výjimky v označování. |
20.03.2012 |
|
Časná a pozdní přecitlivělost , ochrana spotřebitelů před alergenními potravinami, doporučení FAO, WHO, WTO a EU , preventivní označování , evropský projekt databází potravinářských intolerancí. |
16.03.2012 |
|
Upozornění na příručku „Unexpected allergens in food“ a australský web "Allergen Bureau“. |
08.03.2012 |
|
Německý úřad BfR navrhuje uvádět na masných výrobcích s transglutaminázou preventivní varování pro celiaky. |
20.01.2012 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 9. 12. 2011. |
09.12.2011 |
|
Při monitoringu siřičitanů v potravinách v Turecku bylo jen výjimečně zjištěno překročení limitu u vín, ale poměrně vysoká množství (i když pod limitem) jsou v sušeném ovoci. |
18.11.2011 |
|
V Ústavu vegetabilních potravin a rostlinné produkce VFU Brno jsou řadu let prováděny výzkumy rostlinných alergenů v souvislosti s metodami jejich stanovení. |
07.09.2011 |
|
Zpráva SZPI ze dne 9. 8. 2011. |
11.08.2011 |
|
Kontrolní úřad v Irsku zjistil nepřítomnost stop vajec, sóji a arašídů u 94 % výrobků, na nichž je uvedeno varování před možnou přítomností těchto alergenů. Výrobci zřejmě raději volí tuto obranu, než by provedli důkladné vyčištění zařízení mezi šaržemi. |
14.07.2011 |
|
V Austrálii a na Novém Zélandu zavádějí pro označování „skrytých“ alergenů zatím dobrovolně používanou koncepci VITAL, která je založena na alergenních prahových koncentracích stanovených pro bílkoviny různých potravin. |
13.07.2011 |
|
Krev od dárců, kteří konzumovali před odběrem arašídy, vyvolala alergickou reakci u pacienta. |
20.06.2011 |
|
Zpráva z konference, která se uskutečnila v Londýně v březnu 2011. |
16.06.2011 |
|
Informace pro potravinářský průmysl (výrobce). |
16.06.2011 |
|
Výsledky testů s první potenciální vakcínou. |
16.06.2011 |
|
Společnost Penny Market s.r.o. informuje o stažení výrobku Knabsi - Nuts & Ovoce Classic - směs ořechů a rozinek. |
14.06.2011 |
|
Na základě informací od výrobců byla v Rakousku vytvořena národní databáze potravin, které neobsahují určité problematické složky. Je určena především pro poradenskou činnost zdravotníků. |
06.06.2011 |
|
Je k dispozici pět vědeckých prací zaměřených na využití MS ke stanovení alergenů v potravinách (lepku, mléka, ořechů, arašídů). |
13.05.2011 |
|
Společnost Europasta SE, divize Bratří Zátkové informuje o stažení kukuřičných plátků. |
11.05.2011 |
|
Simultánní detekce sedmi alergizujících potravin metodou LC/MS/MS a porovnání výsledků s komerčními ELISA kity. |
10.05.2011 |
|
Výsledky studie provedené ve VÚPP. Navržený postup nebyl pro osoby s alergií na celer bezpečný. |
22.04.2011 |
|
Prezentace z konference IFST, která se uskutečnila ve dnech 5.–8. dubna 2011. |
20.04.2011 |
|
Některé glykoproteiny, které jsou přirozenou složkou hroznů se strukturou podobají známým alergenům. Jejich přítomnost ve víně může být příčinou vyskytujících se alergií. |
19.04.2011 |
|
Porovnání výsledků získaných ELISA a PCR metodou. |
15.04.2011 |
|
Nežádoucí účinky lepku se projevují i u osob, které netrpí celiakií. |
15.04.2011 |
|
Použití enzymů je slibná metoda snižování alergenů u pražených arašídových jader. |
14.04.2011 |
|
Jde o nespecifický protein, který přenáší lipidy. |
14.04.2011 |