Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách

Přidat článek Informace o melaminu do kategorie

Rizikové faktory - Archiv > Rizikové faktory - Archiv> Potravinářství - Archiv

Informace o melaminu

Vydáno: 6.5.2007
Tisk článku
Autor: Ing. Marta Pospíšilová
Výroba, vlastnosti, použití, metabolismus, toxicita. Kontaminace krmiv v USA melaminem.
Termín “melamin” je určen pro chemickou látku, avšak používá se také nesprávně k označení melaminové pryskyřice, plastu vyrobeného z melaminu polymerací. Melamin je nutné odlišovat od melaninu – pigmentu, který se nachází v kůži a ve vlasech.
 
Melamin je organická látka (1,3,5-triazin-2,4,6-triamin), která je jen málo rozpustná ve vodě. Jde o trimer kyanamidu a stejně jako kyanamid obsahuje 66 % hmotnostních dusíku, který se při spalování uvolňuje, a tak melamin působí jako inhibitor hoření.
Melamin je metabolit pesticidu cyromazin. Tvoří se v těle savců, kteří tento pesticid trávili. Uvádí se rovněž, že se cyromazin konvertuje na melamin v rostlinách.
 
* Syntéza melaminu:
z močoviny.
 
* Použití melaminu:
a) ve spojení s formaldehydem se z melaminu vyrábí melaminová pryskyřice (velmi trvanlivý polymer) a melaminová pěna, která se používá k čištění;
b) k výrobě hnojiv;
c) v Africe se používá při léčbě tzv. trypanosomiázy.
 
* Toxicita melaminu:
Dosud se ví málo o toxicitě melaminu pro člověka. Studie na zvířatech ukazují, že melamin může způsobovat ledvinové kameny, rakovinu a poškození reprodukce. Není znám případ akutní intoxikace člověka melaminem.
 
Více informací o melaminu, včetně případů jeho výskytu v krmivech určených pro psy, kočky, prasata a kuřata, která byla zkrmována v USA a do kterých se melamin dostal jako kontaminant rostlinné bílkoviny (pšeničného lepku a rýžového bílkovinného koncentrátu) importované z Číny do USA.
Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2021