Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách

Přidat článek Co dále s limity pro tvrzení o mastných kyselinách? do kategorie

Informace pro spotřebitele > Informace pro spotřebitele
Výživová doporučení > Výživová doporučení> Výživa - Archiv> Výživa - Archiv

Co dále s limity pro tvrzení o mastných kyselinách?

Vydáno: 27.7.2009
Tisk článku
Navržené limity 30 resp. 60 mg/100g omega-3 mastných kyselin pro použití výživových tvrzení se zdají odborníkům příliš nízké a pro spotřebitele zavádějící.
Nutricionisti vyzývají Komisi ke změně stanoviska ohledně limitů pro výživová tvrzení o obsahu omega-3 MK. Na druhé straně průmysl tlačí na to, aby navržené limity (Pět dalších nutričních tvrzení týkajících se tuků se zařadí do seznamu schválených) byly přijaty. Odborníci z London Metropolitan University tvrdí, že schválení tvrzení s limity 30 resp. 60 mg omega-3 MK denně by znamenalo příliš nízký přívod, a tím zavádějící informaci pro spotřebitele. Hodnoty byly stanoveny jako 15 resp. 30 % z žádoucího přívodu 200 mg/den. Odborníci vyzývají, aby za základ byl stanoven žádoucí příjem 550 mg/den, čímž by se limitní hodnoty zvýšily na 82,5 mg pro použití tvrzení „zdroj n-3 mastných kyselin“  a na 165 mg pro tvrzení „vysoký obsah n-3 mastných kyselin“ . Dále výživáři tlačí na to, aby byla z použitelnosti tvrzení vyjmuta ALA (kyselina alfa-linolenová), která je levným zdrojem MK a její transformace na EPA je omezená.
Úřad EFSA projednává přijetí stanoviska k návrhu Komise, podle kterého by za přiměřený měl být považován přívod 2 g n-3 MK s krátkým řetězcem, 200 mg n-3 MK s dlouhým řetězcem a 6 g n-6 MK.

EU Food Law, 2009, č,. 397, s. 17-18
Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2021