Bezpečnost potravin

Aktualizované obaly na těstoviny reflektují přínosy celozrnných surovin

Vydáno: 6. 8. 2007
Autor: pospisilova

Celozrnné těstoviny společnosti AIPC obsahují v jedné porci 100 % denní dávky celých zrn doporučované americkým ministerstvem zemědělství.

Společnost AIPC (American Italian Pasta Co.) aktualizovala v duchu současného trendu celozrnných potravin obaly celozrnných, resp. vícezrnných těstovin z řad obchodních značek Mueller’s, Heartland a Golden Grain. Nové obaly by měly napomoci spotřebitelům snáze identifikovat vhodné, správné výživě odpovídající („better-for-you) druhy těstovin. Celozrnné těstoviny společnosti (penne, rotini /vřeténka/ či špagety) obsahují v jedné porci 100 % denní dávky celých zrn doporučované americkým ministerstvem zemědělství. Zatímco příznivé účinky zařazení celých zrn ve formě celozrnných těstovin do denní stravy jsou neoddiskutovatelné, jsou na druhé straně spotřebitelé bombardování nabídkami těstovin rovněž označených jako „better-for-you“, které budí zdání, že všechny výrobky takto označené obsahují celá zrna, což zdaleka neodpovídá skutečnosti. Mezi těmito výrobky jsou značné rozdíly. Celozrnné těstoviny Mueller’s, Heartland a Golden Grain poskytují 48 g celého zrna v jedné 2-oz porci  (1 oz=28,35 g), což odpovídá přesně množství doporučovanému USDA pro každodenní konzumaci.