Česky
Informační centrum bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství, Těšnov 65/17, Praha 1, 11000, tel.: 221 811 111, e-mail: info@mze.cz

Uživatelský přístup

 
 

Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 11
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)

Přidat článek Nevyhovující hygienické podmínky a neplnění nahlašovací povinnosti ve výrobně mléčných produktů na Orlickoústecku do kategorie

Aktuality DO > Aktuality DO
Aktuality > Aktuality

Nevyhovující hygienické podmínky a neplnění nahlašovací povinnosti ve výrobně mléčných produktů na Orlickoústecku

Vydáno: 10.2.2017
Tisk článku
Autor: SVS
Informace SVS ze dne 10. 2. 2017.



Státní veterinární správa zjistila při kontrole ve výrobně mléčných výrobků na Dolní Orlici značné nedostatky v hygieně provozu a nedodržení informační povinnosti při hlášení zásilky do místa určení.

Při kontrole byla zjištěna nevyhovující úroveň zejména v oblastech osobní hygieny, údržby potravinářských prostor, skladování čistících a desinfekčních prostředků, čištění a sanitace, manipulace s potravinářskými odpady a vedení výrobní dokumentace. Dále zde bylo zjištěno, že provozovatel přijal dvě zásilky výrobní suroviny (sýr Eidam polotovar) ze Slovenska v množství 260 kg, u kterých příjemce v místě určení neoznámil příchod zásilky prostřednictvím informačního systému Státní veterinární správy. Na základě výše uvedených zjištění byla v provozovně pozastavena výroba, zakázáno uvádění výrobků do oběhu a případ bude řešen ve správním řízení. Provozovateli hrozí za porušení správné výrobní a hygienické praxe a za neoznámení příchodu zásilky do místa určení sankce až do výše 1 milionu Kč.


Zdroj: SVS