Česky
Informační centrum bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství, Těšnov 65/17, Praha 1, 11000, tel.: 221 811 111, e-mail: info@mze.cz

Uživatelský přístup

 
 

Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Food-safety scientists wanted
Food-safety scientists wanted

Přidat článek Kebab z kuřete obsahoval nedeklarované polyfosfáty do kategorie

Aktuality DO > Aktuality DO
Aktuality > Aktuality

Kebab z kuřete obsahoval nedeklarované polyfosfáty

Vydáno: 27.7.2017
Tisk článku
Autor: SVS
Informace SVS ze dne 26. 7. 2017.

Státní veterinární správa vzhledem k obsahu pro polotovary nepovolených přídatných látek zakázala v provozovně PIZZA LOURCI, Koželská 1303, v Ledči nad Sázavou uvádění do oběhu polotovaru Kebab z kuřete, výrobce identifikační značka PL 02094004 WE, č. šarže 24-05-2017 – 1, DMT 23.5.2018, v době odběru pozastaveno celkem 8 kusů po 7 kg, tj. 56 kg, dodavatel MDD Catering, Spitzhausstr. 74, 01139 Dresden, množství celé zásilky z Německa bylo 140 kg. Na etiketě masného polotovaru byly zjištěny dle přílohy II části E nařízení EP a Rady (ES) č. 1333/2008 pro polotovary nepovolené přídatné látky – glutamát, karagenan. Laboratorním vyšetřením byl prokázán obsah kyseliny glutamové v množství 7306 mg/kg původní hmoty a dále byla prokázaná přítomnost  nepovolených polyfosfátů v množství 1985 mg/kg původní hmoty, jejichž přítomnost však navíc nebyla v potravině deklarována. Příjemce zásilek živočišných produktů z jiného členského státu dále nesplnil povinnost oznámit údaje prostřednictvím informačního systému Státní veterinární správy a to nejpozději 24 hodin před příchodem potravin na místo určení – tímto došlo i k porušení vyhlášky č. 172/2015 o informační povinnosti příjemce potravin v místě určení.

Zdroj: SVS